Os 10 melhores livros sobre dieta, para você comprar e viver saudável
Os livros de dieta podem contribuir com pessoas que desejam manter um equilíbrio mais ajustado, melhorando seu bem-estar em todos os aspectos. A palavra dieta ganhou uma reputação inegavelmente negativa, muitas vezes levando as pessoas a pensar em restrições insustentáveis e modas insalubres. No entanto, se você está procurando ajustar sua maneira de comer, se quer se sentir melhor, perder peso ou bater um novo recorde pessoal, existem muitos livros de dieta por aí que podem ajudar a educá-lo sobre maneiras de melhorar sua dieta.
Enquanto muitos livros prometem resultados rápidos cortando drasticamente as calorias ou restringindo grupos inteiros de alimentos, esses planos de dieta são difíceis de manter e podem promover uma relação negativa com a comida e seu corpo.
Em vez disso, reunimos os melhores livros que se concentram em abordagens sustentáveis e realistas para você perder peso de forma saudável.
Lista dos livros de dieta – 10 dos melhores
Princípios do Exercício e Nutrição Esportiva da Ciência a Prática
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Importante livro e obrigatório para estudantes que lidam com tópicos como fisiologia do…
O livro “Princípios do Exercício e Nutrição Esportiva” escrita por Maria Gisele Santos e Richard B. Kreider, aborda os princípios científicos por trás do treinamento físico e nutrição esportiva, com foco em aplicações práticas.
Os autores são respeitados especialistas em suas áreas de atuação, com experiência em pesquisa e consultoria em esportes, nutrição e fisiologia do exercício. Entre os livros de dieta, este livro é uma fonte valiosa de informações para estudantes e profissionais que desejam aprofundar seus conhecimentos em treinamento físico, nutrição esportiva e saúde.
Entre os tópicos abordados no livro estão: fisiologia do exercício, princípios do treinamento de força, treinamento cardiovascular, nutrição esportiva, suplementos nutricionais, recuperação pós-treino e prevenção de lesões. A edição também inclui estudos de caso e exemplos práticos para ajudar o leitor a aplicar os conceitos aprendidos em situações reais.
Princípios do Exercício e Nutrição Esportiva da Ciência a Prática entre os melhores livros sobre dieta.
Este livro é obrigatório para estudantes que lidam com tópicos como fisiologia do exercício, nutrição e cinesiologia, bem como para treinadores, treinadores esportivos, nutricionistas, profissionais de medicina esportiva, personal trainers e qualquer pessoa envolvida em ciências do esporte.
Dr. Kreider conduziu uma extensa pesquisa sobre exercícios e nutrição esportiva e serviu como consultor para várias equipes, treinadores e atletas por mais de 30 anos. Traz uma perspectiva científica e aplicada para discutir as pesquisas mais…
Nutrição Comportamental
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A Nutrição Comportamental é uma abordagem científica e inovadora da Nutrição que inclui os aspectos fisiológicos, sociais e emocionais da alimentação
O livro “Nutrição Comportamental” é um guia abrangente para entender a relação entre comportamento e alimentação, e como isso pode influenciar a saúde e o bem-estar. Escrito por especialistas em nutrição comportamental, o livro aborda as diferentes emoções e comportamentos associados à alimentação, e como isso pode afetar a dieta e o peso corporal.
O livro de dieta Nutrição Comportamental apresenta uma série de estratégias práticas para ajudar as pessoas a mudar seus hábitos alimentares, incluindo a identificação de gatilhos emocionais e a criação de um ambiente saudável e favorável para uma alimentação consciente e equilibrada. Os leitores aprenderão como lidar com a compulsão alimentar, a comer de forma intuitiva e a desenvolver uma relação mais positiva com a comida. Nutrição Comportamental está entre os melhores livros de dieta da atualidade.
Além disso, o livro discute a importância da nutrição holística, que inclui não apenas os aspectos físicos da dieta, mas também o impacto psicológico e social da alimentação. Com um enfoque científico e prático, o livro oferece uma abordagem inovadora para ajudar as pessoas a mudar sua relação com a comida e a nutrição, promovendo uma vida mais saudável e equilibrada.
Embora as questões de nutrição e alimentação estejam cada vez mais na ordem do dia, continua a existir uma visão limitada e binária da alimentação “saudável vs. não saudável”, “boa ou má”, em que o prazer de comer é muitas vezes associado à culpa. Esse contexto não promove mudanças comportamentais nem torna as pessoas mais saudáveis (como evidenciado pelo aumento das taxas de doenças crônicas, transtornos alimentares e obesidade).
A alimentação comportamental sugere que a alimentação pode ser praticada de forma mais holística, humana e inclusiva. As pessoas são sempre mais importantes que o corpo humano, e a comida é sempre mais importante que os nutrientes. E este é um dos melhores livros sobre dieta com uma abordagem científica inovadora.
Dieta sem Glúten
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O guia fundamental sobre a doença celíaca, a alergia ao trigo e a sensibilidade ao glúten.
O livro “Dieta Sem Glúten” é um guia completo para pessoas que buscam adotar uma alimentação sem glúten, seja por questões de saúde, alergia ou intolerância ao glúten. Escrito por especialistas em nutrição e saúde, o livro aborda os princípios da dieta sem glúten, seus benefícios e os alimentos que devem ser evitados.
Entre os livros de dieta mais interessantes, este livro traz informações importantes sobre os sintomas da intolerância ao glúten, como diagnosticá-la e os riscos associados a não seguir uma dieta adequada. Além disso, o livro oferece uma grande variedade de receitas deliciosas e nutritivas sem glúten, que ajudam a manter uma alimentação saudável e equilibrada, sem abrir mão do sabor.
Com um enfoque prático e fácil de seguir, o livro é uma ótima fonte de informação para quem busca uma dieta sem glúten, seja por motivos de saúde ou por preferência pessoal. Com suas receitas e orientações, o livro ajuda a promover uma vida mais saudável e equilibrada, sem abrir mão do prazer de comer bem.
Dieta Sem Glúten o guia fundamental sobre a doença celíaca, a alergia ao trigo e a sensibilidade ao glúten Capa comum e um dos melhores livros que falam sobre dieta e nutrição de uma forma cientificamente objetiva.
Nutrição e técnica dietética
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O livro sobre dieta trata dos procedimentos empregados para tornar possível a utilização dos alimentos…
Nutrição e Técnica Dietética é um livro escrito por Sonia Tucunduva Philippi, uma renomada nutricionista brasileira. O livro aborda a nutrição e a dieta do ponto de vista técnico, fornecendo informações detalhadas sobre os nutrientes essenciais, as recomendações nutricionais para diferentes grupos de pessoas e as técnicas dietéticas para o tratamento e prevenção de várias doenças.
A obra é dividida em duas partes principais: na primeira parte, a autora apresenta os conceitos básicos de nutrição, discutindo a importância dos nutrientes na dieta, as funções dos principais grupos alimentares e as recomendações nutricionais para diferentes faixas etárias e situações fisiológicas, como a gravidez e a amamentação.
Na segunda parte, o livro se concentra nas técnicas dietéticas, abordando os diferentes tipos de dietas terapêuticas utilizadas no tratamento e prevenção de doenças, como a diabetes, a obesidade, a hipertensão e as doenças cardiovasculares. A autora também discute as técnicas de avaliação nutricional e a elaboração de cardápios equilibrados, além de apresentar receitas saudáveis e dicas para uma alimentação mais saudável.
Em resumo, “Nutrição e Técnica Dietética”, que é um dos mais completos e atualizados livros sobre dieta, combina informações científicas com uma abordagem prática e acessível. É uma leitura essencial para estudantes de nutrição, profissionais da área e qualquer pessoa interessada em uma alimentação saudável e equilibrada.
Nutrição e Técnica Dietética trata dos procedimentos empregados para tornar possível a utilização dos alimentos, satisfazendo os desejos sensoriais e conservando seus valores nutritivos. Para tanto, a obra; que é um dos livros de dieta mais interessantes; traz o conhecimento científico sobre os alimentos naturais e industrializados, o modo adequado de prepará-los segundo técnicas básicas e a melhor forma de apresentá-los.
Krause e Mahan – Alimentos, Nutrição e Dietoterapia
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Considerado a “Bíblia da Nutrição“, este clássico, rico em casos clínicos, aborda de modo didático e objetivo a avaliação e a intervenção nutricionais…
O livro “Krause e Mahan – Alimentos, Nutrição e Dietoterapia” também é conhecido como “Krause’s Food and the Nutrition Care Process”, e conta com a autoria de Janice L. Raymond e Kelly Morrow. Este livro que fala muito sobre dieta está entre os melhores livros desta categoria.
Esta obra aborda as bases da nutrição e a ciência dos alimentos, incluindo a química dos nutrientes, as necessidades nutricionais em diferentes estágios da vida, as funções dos nutrientes no organismo, bem como os principais grupos alimentares e suas propriedades.
O livro também discute a dietoterapia e a nutrição clínica, enfatizando o papel do nutricionista na avaliação nutricional e na prescrição de dietas terapêuticas para o tratamento de diversas condições de saúde.
Além disso, o livro aborda tópicos contemporâneos e relevantes para a nutrição, como a nutrigenômica, a microbiota intestinal e a nutrição em doenças crônicas, entre outros.
“Krause e Mahan – Alimentos, Nutrição e Dietoterapia” é utilizado como material de estudo em cursos de graduação em nutrição e dietética, além de ser uma importante referência para nutricionistas e outros profissionais da área da saúde.
Este livro mantém seu objetivo principal de fornecer conteúdo de educação nutricional baseado em evidências completo e atualizado. Considerado a “Bíblia da Nutrição”, este livro clássico, rico em exemplos clínicos, faz uma abordagem prática e objetiva sobre a avaliação e intervenção nutricional, as necessidades das pessoas nas diferentes fases da vida, a nutrição para a saúde, a prática de exercícios e a dietoterapia. Uma referência para professores e alunos aprenderem e melhorarem as habilidades nutricionais, bem como a ciência nutricional.
A Dieta de Pioppi Um Novo Estilo de Vida em 21 Dias
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A Dieta de Pioppi é um livro escrito pelo cardiologista britânico Dr. Aseem Malhotra em parceria com Donal O’Neill, cineasta e diretor de documentários de saúde. Publicado em 2017, o livro é uma adaptação do documentário “The Big Fat Fix”, lançado em 2016.
A obra apresenta a dieta e o estilo de vida da pequena vila de Pioppi, na Itália, onde a população vive mais e tem menos doenças crônicas em comparação com outras regiões da Europa. Com base em pesquisas e entrevistas com moradores locais, o livro propõe um plano de alimentação saudável e um estilo de vida ativo que podem ajudar a prevenir doenças cardiovasculares, diabetes e outras condições de saúde.
A dieta de Pioppi; que é um dos mais importantes livros sobre sobre; é baseada em alimentos naturais, como vegetais, frutas, nozes, sementes, peixes, ovos e azeite de oliva, e limita o consumo de carboidratos refinados, açúcar e alimentos processados. O livro também destaca a importância do exercício físico regular, sono adequado e redução do estresse para a saúde geral.
O livro: A Dieta de Pioppi é uma leitura interessante para quem procura informações sobre nutrição e saúde, e oferece uma abordagem prática e fácil de seguir para uma alimentação saudável e um estilo de vida equilibrado.
O segredo da longevidade da aldeia mais saudável do mundo E se afinal não estiverem a dizer-nos a verdade acerca da nossa saúde? Somos constantemente aconselhados por médicos e nutricionistas a evitar um sem-número de alimentos por conterem demasiada gordura, açúcar ou calorias, bem como a exercitarmos o corpo de modo a sermos mais saudáveis. Mas a verdade é que a obesidade e o consequente risco de diabetes tipo 2, cancro e doença cardíaca não para de aumentar a nível mundial.
Dieta para Uma Pele Saudável
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O livro Dieta para Uma Pele Saudável é um guia completo para conseguir uma pele saudável em apenas oito semanas
Dieta para uma pele saudável é um livro escrito pela nutricionista australiana Karen Fischer. Publicado em 2011, é um dos principais livros de dieta que explora a relação entre alimentação e saúde da pele. também, oferece um plano alimentar para melhorar a aparência e a saúde da pele.
Com base em sua experiência clínica e em pesquisas científicas, a autora explica como certos alimentos podem afetar a saúde da pele, incluindo acne, eczema, psoríase e envelhecimento precoce. Ela também discute a importância de nutrientes específicos, como vitamina C, zinco, ômega-3 e probióticos, para a saúde da pele.
O livro apresenta receitas e sugestões práticas para incorporar alimentos saudáveis na dieta, incluindo smoothies, saladas, sopas e sobremesas, além de orientações sobre como escolher alimentos saudáveis e evitar ingredientes prejudiciais à pele.
Entre os livros mais vendidos, Dieta para uma pele saudável é uma leitura informativa e prática para quem deseja melhorar a aparência e a saúde da pele de forma natural e saudável, oferecendo um plano alimentar equilibrado e nutritivo.
Energia Paleo
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Energia Paleo é um livro de dieta natural para perder peso e ganhar resistência com a sabedoria dos seus genes.
Energia Paleo é um livro escrito pelo autor americano Mark Sisson, fundador do site Primal Blueprint e defensor da dieta paleolítica. Publicado em 2012, o livro apresenta um programa de alimentação e exercícios para aumentar a energia e a vitalidade através de uma abordagem ancestral.
Com base em pesquisas científicas e em sua própria experiência, o autor explica como a dieta paleolítica pode melhorar a saúde e o desempenho físico, reduzir a inflamação e prevenir doenças crônicas. Ele também discute a importância do exercício, sono e outros fatores de estilo de vida para a saúde geral e a energia.
O livro apresenta um programa de 21 dias para ajudar os leitores a implementar a dieta paleolítica em suas vidas, incluindo receitas, orientações sobre compras e dicas práticas para uma alimentação saudável. O autor também oferece sugestões para exercícios de alta intensidade e treinamento de força que podem melhorar a energia e o condicionamento físico.
“Energia Paleo” é uma leitura interessante para aqueles que buscam uma abordagem natural e saudável para aumentar a energia e a vitalidade. O livro oferece um guia prático para uma alimentação paleolítica e um estilo de vida ativo, ajudando os leitores a se sentirem melhor e atingir seus objetivos de saúde e condicionamento físico.
A sobrevivência dos mais apto fez com que dois milhões de anos de evolução criassem o ser humano ideal… há 10 mil anos! Os nossos antepassados primitivos eram, provavelmente, mais fortes e saudáveis do que nós.
Krause Alimentos, Nutrição e Dietoterapia
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Este clássico aborda a avaliação e a intervenção nutricional, as necessidades dos indivíduos em diferentes fases do ciclo de vida
O livro Krause Alimentos, Nutrição e Dietoterapia é uma obra de referência para estudantes e profissionais da área de nutrição. Escrito por L. Kathleen Mahan e Janice L. Raymond, o livro aborda de maneira abrangente e atualizada todos os aspectos relacionados à nutrição e à alimentação.
A obra está dividida em quatro partes principais. A primeira parte apresenta os fundamentos da nutrição, abordando temas como os nutrientes, a digestão, a absorção e o metabolismo dos alimentos. A segunda parte trata das necessidades nutricionais em diferentes fases da vida, desde a gestação até a terceira idade. A terceira parte aborda as principais doenças nutricionais e a terapia nutricional, incluindo doenças crônicas como obesidade, diabetes e doenças cardiovasculares. Por fim, a quarta parte apresenta as técnicas de dietoterapia e os diferentes tipos de dietas terapêuticas.
Além disso, o livro apresenta uma série de recursos didáticos para facilitar o estudo, como quadros de resumo, tabelas e ilustrações. Também traz informações sobre as recomendações nutricionais para a população brasileira, de acordo com o Ministério da Saúde.
Com mais de 1000 páginas, “Krause Alimentos, Nutrição e Dietoterapia” é uma obra completa e indispensável para estudantes e profissionais da área de nutrição, que desejam aprofundar seus conhecimentos sobre alimentação e saúde.
Referência internacional em Nutrição há mais de meio século. Com casos clínicos, Krause Alimentos, Nutrição e Dietoterapia apresenta, de modo didático e simples, o mais preciso e recente conteúdo sobre dietas disponíveis na diversificada área da Nutrição.
Considerado a “bíblia da Nutrição”, este clássico; que é um dos melhores livros para dieta; aborda a avaliação e a intervenção nutricional, as necessidades dos indivíduos em diferentes fases do ciclo de vida, a nutrição para a saúde, a prática de exercícios físicos e a dietoterapia. Com guidelines mais atualizados, Krause Alimentos, Nutrição e Dietoterapia é um material premium: traz conteúdo completo para a formação do nutricionista.
Alimentos funcionais e compostos bioativos
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Por Carolina Vieira de Mello Barros Pimentel, Maria Fernanda Elias, e outros.
O livro “Alimentos funcionais e compostos bioativos” é uma obra que aborda de maneira detalhada e atualizada os principais alimentos e compostos bioativos que podem trazer benefícios à saúde.
Escrito por um time de renomados autores, a obra é dividida em três partes principais. Na primeira parte, são apresentados os conceitos básicos de alimentos funcionais e compostos bioativos, bem como as principais fontes desses nutrientes. A segunda parte aborda os benefícios para a saúde de cada tipo de alimento funcional e composto bioativo, como por exemplo, os flavonoides, os ácidos graxos ômega-3 e os probióticos. Por fim, a terceira parte traz informações sobre a utilização desses alimentos na prevenção e tratamento de diversas doenças, como diabetes, doenças cardiovasculares e câncer.
O livro apresenta uma linguagem acessível e recursos didáticos para facilitar o aprendizado, como quadros de resumo, tabelas e ilustrações. Também traz informações sobre as recomendações nutricionais e os principais alimentos funcionais e compostos bioativos presentes na dieta brasileira.
“Alimentos funcionais e compostos bioativos” é uma obra essencial para profissionais da área de nutrição, médicos, farmacêuticos, cientistas da área de alimentos e demais profissionais da área de saúde, que desejam se aprofundar no conhecimento sobre os benefícios dos alimentos funcionais e compostos bioativos para a saúde humana.
O livro Alimentos Funcionais e Compostos Bioativos foi desenvolvido em uma perspectiva interdisciplinar, abrangendo diferentes áreas do conhecimento – Alimentação, Nutrição, Saúde, Tecnologia, Mercados, Tendências, Sustentabilidade e Culinária – e dividido em quatro seções. Também pode ser considerado na lista dos livros de dieta mais importantes!
Princípios gerais, apresentando a história, conceito, classificação e importância dos compostos bioativos em alimentos funcionais.
Grupos de alimentos e seus compostos bioativos, com capítulos que abordam grupos de alimentos e seus principais compostos bioativos, como fibras, antioxidantes, peptídeos ativos, probióticos, isoflavonas, etc.
Benefícios para a saúde de compostos e suplementos bioativos, abrangendo tópicos como cognição, saúde do coração, saúde dos ossos, diabetes, imunidade e muito mais.
Na lista acima, escolhemos os melhores livros de dieta através da avaliação dos leitores clientes e separamos 10 para você comprar o que mais se aproximar de seu perfil.
Porque comprar um livro de dieta?
Se você deseja mudar sua dieta, a primeira coisa que você deve se perguntar é por quê .O que exatamente você quer de uma dieta? Os melhores livros sobre dieta podem lhe mostrar!
Em segundo lugar, considere seu estilo de vida. Precisa de refeições rápidas e fáceis? Você gosta de levar uma ou duas horas para cozinhar para si mesmo todas as noites? Com que frequência você pode comprar ingredientes frescos no supermercado?
Os livros de dieta são excelentes para que você possa lidar com o assunto. São especialmente feitos para lhe ajudar a ter uma dieta saudável.
Como escolher e comprar um livro de dieta
Ao escolher e comprar um livro de dieta, é importante considerar alguns fatores para garantir que você está escolhendo um livro que atenda às suas necessidades e objetivos. Aqui estão algumas dicas que podem ajudar:
Para escolher e comprar livros de dieta:
Determine o seu objetivo:
Antes de escolher um livro de dieta, determine qual é o seu objetivo. Você quer perder peso, ganhar massa muscular ou apenas adotar uma alimentação mais saudável? A escolha do livro deve estar alinhada com seus objetivos específicos.
Faça uma pesquisa sobre o autor do livro – em livros de dieta. Verifique sua formação, credibilidade e experiência no assunto.
Verifique a abordagem do livro:
Existem muitas abordagens diferentes quando se trata de dieta e nutrição, como a dieta mediterrânea, vegetariana, paleo, low-carb, entre outras. Verifique se a abordagem do livro está de acordo com suas preferências e necessidades.
Leia as avaliações e opiniões de outros leitores:
Leia as avaliações e opiniões de outros leitores que compraram e leram o livro. Isso pode ajudá-lo a ter uma ideia de como o livro é útil e informativo.
Verifique a qualidade das informações:
Verifique se as informações contidas no livro são baseadas em evidências científicas confiáveis. Livros de dieta que prometem soluções milagrosas e rápidas para perda de peso sem evidências científicas devem ser evitados.
Livros de dieta variam muito de preço. Considere quanto você está disposto a investir e se o preço é justo em relação ao conteúdo oferecido.
Ao seguir essas dicas, você pode escolher um livro de dieta que atenda às suas necessidades e objetivos, e que seja uma fonte confiável de informações para uma alimentação saudável e equilibrada.
Por fim, considere se você está procurando especificamente por um livro de receitas ou um que lhe forneça educação sobre uma maneira específica de comer sem necessariamente fornecer receitas. Embora muitos livros de receitas tenham algum conteúdo que discuta as origens dos alimentos e seus benefícios nutricionais, é improvável que esses livros sejam tão profundos em relação à nutrição quanto os menos focados em receitas. Os melhores livros sobre dieta não são apenas estes 10, mas uma lista enorme na loja.
